优质面包用麦可望替代进口

本报讯（通讯员李志怡、刘占刚记者蔺玉堂）我国生产优质面包用麦可望改变长期依赖进口的局面，高优503面包用小麦新品种日前通过河北省审定，在河北柏乡县种植达10万亩。

高优503小麦新品种是由中国科学院石家庄农业现代化研究所和西北植物研究所专家协作，经杂交、多年选育而成的。其蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、吸水率、粉质评价等各项指标，经农业部谷物品质监督检验测试中心检验，达到一等高筋小麦粉标准，完全可以替代进口面包专用小麦粉。